內閣的小泉純一郎在其施政方針的演講中，亦提出了“食育”。2005年，《食育基本法》通過，06年7月其實施。日本自此正式進入了“食育”時代，要“培養(yǎng)國民身心健康，推進孕育人性的食育”。食育就食育，怎么還能孕育人性？日本《食育基本法》中規(guī)定每年都要編撰的《白皮書》，其中概要里的基本工作思路是這樣寫到的：推進家庭食育、學校食育；改善本地飲食、開展食育推廣活動；促進農民和消費者的交流、環(huán)境可持續(xù)農林漁牧、飲食文化傳承、食品有關的跨國交流。如果說涉及教育還可以理解，那么涉及地方經濟、地方活動、地方文化傳承甚至是跨文化交流等內容的文件，真的是一個《食育基本法》的思路？嚇得我我重新看了看封面，還真是。有時候真是不得不佩服日本人的認真勁。那么認真地干了十年（06年到15年），日本推進的食育收到了怎么樣的效果呢？從06年~10年（第1次食育推進基本計劃）：只有一項達到了目標，即日本居民對內臟脂肪癥候群的認知人數(shù)從（目標80+%）。其他七項均未達標。家庭食育研究院與其他健康機構和組織合作，共同推廣健康飲食文化和社會責任。深圳家庭食育研究院學習完有證嗎

食育是什么？食育是一種關于如何培養(yǎng)健康、科學的飲食習慣的教育。這種教育開始是在日本開展的，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識，比如水果、蔬菜、肉類等?？偟膩碚f，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育，人們不僅可以學習到各種關于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識，還可以習得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。安康食育研究院交通方便嗎家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊制定，品質有保障。

“國以民為本，民以食為天，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關于“吃”的文化。千百年來，我國民眾因飲食活動而創(chuàng)造的飲食文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對“野味”的偏好等。因此，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育，即食育。

例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分，代表人的七情六欲。再比如，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢？這里面有太極陰陽的理念，活動的一根為陽、不動的一根為陰，拿起一雙筷子時，意念上是控制七情六欲、陰陽相濟，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動，不僅是教孩子學會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化，增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識。家庭食育師的目標客戶群體是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭。

食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，我國自古就有關于幼兒食育的記載，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農業(yè)大學教授引入?！笆秤钡膬热莺鸵饬x一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準確統(tǒng)一的說法，有學者認為，“食育”應包括生命與營養(yǎng)科學知識的教育，良好飲食習慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚。食物教育本身是一個很有趣的命題，在不同文化的土壤里，開出了截然不同的花朵。日本的包括萬象、英國的飲食課程、意大利的慢食、法國的感知、芬蘭的廚房教養(yǎng)，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，對孩子還有深遠意義。家庭食育師的食譜和建議基于科學的營養(yǎng)學理論和實踐經驗，可靠性高。深圳家庭食育研究院學習完有證嗎

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“家訓”要求，武士在吃飯飲酒的過程中嚴禁暴飲暴食，避免浪費，不僅要遵守飲食的禮儀，而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實踐的。從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋，其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”。村井弦齋認為，“對于兒童來說，食育比德育、智育、體育更重要，體育、德育的根本在于食育?！钡牵谖镔|生活匱乏的時代，飲食首先要滿足果腹的生存需求，因此食育的教育理念在那個時期很難得到普及推廣。食育的理念在日本重新受到關注是在20世紀90年代后。戰(zhàn)后日本經濟的快速增長帶來物質生活的極大豐富，各種與食物、飲食相關的問題也開始頻頻出現(xiàn)。于是，從事教育、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關注更高維度的元素，比如食品安全、營養(yǎng)健康、飲食文化、食物生產消費過程中的環(huán)保等。他們從各個方面提出了食育層面的要求，并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本，對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用。1993年，日本厚生省（相當于我國民政部）監(jiān)修了《思考食育時代的食品》一書，標志著日本從**層面推廣“食育”的第一步。但是。深圳家庭食育研究院學習完有證嗎

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